සෝඩියම් බයිකාබනේට්අණුක සූත්රය nahaco₃, අකාබනික සංයෝගයකි, සුදු ස් stal ටික කුඩු සහිත, ගෝර්ඩ්, ලුණු සහිත, ලුණු සහිත, ලුණු සහිත, ලුණු සහිත, වතුර වල දියවීම පහසු නැත. තෙතමනය සහිත වාතය හෝ උණුසුම් වාතයෙන් සෙමෙන් දිරාපත් වී කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ජනනය කර, 270 ° C දක්වා රත් කරන්න. එය ආම්ලික වූ විට, එය තදින් දිරාපත් වෙමින් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් නිෂ්පාදනය කරයි.
රසායන විද්යාව, අකාබනික සංස්ලේෂණය, කාර්මික නිෂ්පාදනය, කෘෂිකාර්මික හා සත්ව පාලන නිෂ්පාදන විශ්ලේෂණය සම්බන්ධයෙන් සෝඩියම් බයිකාබනේට් බහුලව භාවිතා වේ.
භෞතික ගුණාංග:සෝඩියම් බයිකාබනේට්සුදු ස් stal ටිකයක්, හෝ පාරාන්ධ මෝනොක්ලැලෘති ස් st ටික යනු ගන්ධය, තරමක් ලුණු රසයක් හා සිසිල් නොවන අතර පහසුවෙන් ග්ලිසරින් හා දිය නොවන ඒවාය. ජලයේ ද්රාව්යතාව 7.8g (18), dens නත්වය (60), ity නත්වය 2.20g / cm3, අනුපාතය 2.208 වේ : 1.498; γ: 1.504, සම්මත එන්ට්රොපි 24.4J / (MOLL), තාපය ජනනය කරන්න 229.3KJ / MOL, විසුරුවා හරින ලද තාපය 4.33KJ / (MOL (CP) (22) .
රසායනික ගුණාංග:
1. අම්ලය සහ ක්ෂාරීය
හයිඩ්රොලියිසිස් හි ජලීය බිකාර්බනේට් වල ජලීය ද්රාවණය දුර්වල අගෞති කිරීමකි: HCO3- + H2OO⇌H2CO3 + OH-, 0.8% ජල්ය ද්රාවණය 10 8.3 කි.
2. අම්ලය සමඟ ප්රතික්රියා කරන්න
සෝඩියම් බයිකාබනේට් සහ හයිඩ්රොක්ලෝරයිඩ් වැනි ඇසිඩ් සමඟ සෝඩියම් බයිකාබනේට් ප්රතික්රියා කළ හැකිය: Nahco3 + HCL = NACL + CO2 ↑ + H2O.
3. ක්ෂාලි වලට ප්රතිචාර දැක්වීම
සෝඩියම් බයිකාබනේට් ඇල්කාලි සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, සෝඩියම් බයිකාබනේට් සහ සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් ප්රතික්රියාව: Nahco3 + naoh = na2co3 + h2o; සහ කැල්සියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් ප්රතික්රියා, සෝඩියම් සෝඩියම් බයිකාබනේට් ප්රමාණය සම්පුර්ණයෙන්ම තිබේ නම්,: 2NHCO3 + CA (OH) 2 = CACO3 ↓ + na2co3 + 2h2o;
සෝඩියම් බයිකාබනේට් කුඩා ප්රමාණයක් තිබේ නම්, ඇත: nahco3 + ca (ඔහ්) 2 = cabo3 ↓ + nah + h2o.
4. ලුණු වලට ප්රතික්රියා කිරීම
පිළිතුර - සෝඩියම් බයිකාබනේට් ඇලුමිනියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ ඇලුමිනියම් ක්ලෝරයිඩ් සමඟ හයිඩ්රොලිසිස් හා ඇලුමිනියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ්, සෝඩියම් ලුණු සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ජනනය කළ හැකිය.
3AHCO3 + Alcl3 = අල් (ඔහ්) 3 ↓ + 3acl + 3co2 ↑; 3AHCO3 + AL (CLO3) 3 = අල් (ඔහ්) 3 ↓ + 3ACLLO3 + 3CO2.
බී. සෝඩියම් බයිකාබනේට් විසින් ඇතැම් ලෝහ ලුණු විසඳුම් සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැකිය, එනම්: 2hco3- + mg2 + = co2 ↑ + mgco3 ↓ + h2o.
5. තාපය අනුව දිරාපත් වීම
සෝඩියම් බයිකාබනේට් වල ස්වභාවය උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථාවර වන අතර එය බිඳ දැමීම පහසුය. එය 50 ° C ට වඩා ඉක්මණින් දිරාපත් වී ඇත. 270 ° C දී කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සම්පූර්ණයෙන්ම නැති වී යයි. වියළි වාතයේ වෙනසක් නොමැති අතර තෙතමනය සහිත වාතයේ සෙමින් දිරාපත් වේ. දිරාපත්වීම ප්රතික්රියා සමීකරණය: 2 වනකැග 3na2na2na2 + Co2 ↑ + H2O.
යෙදුම් ක්ෂේත්රය:
1. රසායනාගාර භාවිතය
සෝඩියම් බයිකාබනේට්විශ්ලේෂණ රෙකල්පිකා ලෙස භාවිතා කරන අතර අකාබනික සංස්ලේෂණය සඳහා ද භාවිතා වේ. සෝඩියම් කාබනේට්-සෝඩියම් බයිකාබනේට් බෆර් විසඳුම සකස් කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය. අම්ල හෝ ක්ෂාලි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන විට, එය ඉතා වැදගත් වෙනස්කම් නොමැතිව හයිඩ්රජන් අයනවල සාන්ද්රණය සැලකිය යුතු වෙනස්කම් නොමැතිව තබා ගත හැකි අතර එමඟින් PH අගය සාපේක්ෂව ස්ථාවර වේ.
2. කාර්මික භාවිතය
සෝඩියම් බයිකාබනේට් පීඑච් වෙඩි ගිනි නිවන උපකරණ සහ පෙන ගිනි නිවන උපකරණ නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි අතර රබර් කර්මාන්තයේ සෝඩියම් බයිකාබනේට් රබර් සහ ස්පොන්ජ් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගත හැකිය. ලෝහමය කර්මාන්තයේ සෝඩියම් බයිකාබනේට් වානේ ඉන්ගොට්ස් වාත්තු කිරීම සඳහා ද්රවාංක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. යාන්ත්රික කර්මාන්තයේ සෝඩියම් බයිකාබනේට් වානේ වානේ (සැන්ඩ්විච්) වැලි සඳහා අච්චුකාර සහායකයකු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මුද්රණ හා සායම් කිරීමේ කර්මාන්තයේ සෝඩියම් බයිකාබනේට් වර්ණ සවි කිරීමේ නියෝජිතයෙකු, අම්ල-බොනස් බෆර් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සායම් කිරීමට සෝඩා එකතු කිරීමෙන් ගෝස් හි ගෝස් වළක්වා ගත හැකිය. වැළැක්වීම.
3. ආහාර සැකසුම් භාවිතය
ආහාර සැකසීමේදී, සෝඩියම් බයිකාබනේට් යනු බිස්කට් සහ පාන් නිපදවීම සඳහා භාවිතා කරන වඩාත්ම බහුලව භාවිතා වන ලිහිල් නියෝජිතයාය. වර්ණය කහ - බ්රවුන්. එය සෝඩා පානයක කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ය; එය ක්ෂාරීය පැසුණු කුඩු වලට ඇලුම් සමඟ සංයුක්ත කළ හැකිය, නැතහොත් එය පුරවැන්වූ ඇඳුම් වලින් සිවිල් ගල් ක්ෂාාලි ලෙස සමන්විත විය හැකිය. නමුත් බටර් සංරක්ෂණ නියෝජිතයෙකු ලෙස. එළවළු සැකසුම් වල පලතුරු හා එළවළු වර්ණක කාරකයක් ලෙස එය භාවිතා කළ හැකිය. පලතුරු හා එළවළු රෙදි හරිමින් හරිත ස්ථාවර කළ හැකි විට සෝඩියම් බයිකාබනේට් වලින් 0.1% ක් පමණ 0.2% ක් එකතු කිරීම. පලතුරු හා එළවළු වල PH අගය හා එළවළු පිසීමෙන් සෝඩියම් බයිකාබනේට් භාවිතා කරන විට පලතුරු හා එළවළු වල pH අගය වැඩි කළ හැකි අතර, එමඟින් පලතුරු හා එළවළු වල pH අගය වැඩි කළ හැකිය, ප්රෝටීන්වල ජල වත්කම් වැඩි දියුණු කරන්න, මෘදු කිරීම ප්රවර්ධනය කරන්න ආහාර පටක සෛල වල, සහ ඇස්තමේන්තුගත සංරචක විසුරුවා හරින්න. මීට අමතරව, එළු කිරි සඳහා, 0.001% ~ 0.002% භාවිතා කර ඇති ප්රමාණයකින් යුත් එළු කිරි සඳහා බලපෑමක් ඇති වේ.
4. කෘෂිකර්මාන්තය හා සත්ව පාලනය
සෝඩියම් බයිකාබනේට්කෘෂිකාර්මික පොඟවා ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර, ආහාරයේ ලයිසයින් අන්තර්ගතයන් නොමැතිකම ද සෑදිය හැකිය. ද්රාව්ය සෝඩියම් බයිකාරියම් බයිකාර්බනේට්, හරක් මස් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා හරක් මස් (සුදුසු මුදල) පෝෂණය කිරීම සඳහා සාන්ද්රණයට මිශ්ර කිරීම. කිරි ගවයින්ගේ කිරි නිෂ්පාදනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීම ද එය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකිය.
5. වෛද්ය භාවිතය
අධික ආමාශයික අම්ලය, පරිවෘත්තීය අම්ල විෂ වීම ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සෝඩියම් බයිකාබනේට්, ce ෂධ සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය සල්ෆා drugs ෂධවල වකුගඩු විෂ වීම ද අඩු කළ හැකි අතර, හෙමොග්ලොබින් ද උග්ර හෘදයාබාධ ඇතිව සිටින විට වකුගඩු නිබන්ධනයේ තැන්පත් වීම වැළැක්වීම සහ අධික ආමාශයික අම්ලය නිසා රෝග ලක්ෂණ වලට ප්රතිකාර කිරීම. අභ්යන්තර එන්නත් කිරීම ප්රතිකාරයක බලපෑමෙන් drug ෂධ විෂ කිරීම සඳහා - අවම කිරීම. අඛණ්ඩ හිසරදය, ආහාර රුචිය, ඔක්කාරය, වමනය ආදිය නැතිවීම.
ගබඩා හා ප්රවාහන සටහන: සෝඩියම් බයිකාබනේට් - දුරු නොකරන නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් එය තෙතමනයෙන් වළක්වා ගත යුතුය. වියළි වාතාශ්රයක ටැංකියක ගබඩා කරන්න. අම්ලය සමඟ මිශ්ර නොකරන්න. පරිසර දූෂණය වැළැක්වීම සඳහා ආහාරයට ගතහැකි ෙබ්කිං සෝඩා විෂ සහිත භාණ්ඩ සමඟ මිශ්ර නොකළ යුතුය.
ඇසුරුම්: කි.ග්රෑ 25 / බෑගය
පශ්චාත් කාලය: මාර්තු -17-2023