නිෂ්පාදකයා හොඳ මිල Oleic අම්ලය CAS: 112-80-1
විස්තර
එහි අයඩින් අගය 89.9 ක් වන අතර ආම්ලික අගය 198.6 කි.එය ජලයේ දිය නොවන නමුත් ඇල්කොහොල්, බෙන්සීන්, ක්ලෝරෝෆෝම්, ඊතර් සහ අනෙකුත් වාෂ්පශීලී තෙල් හෝ ස්ථාවර තෙල්වල ද්‍රාව්‍ය වේ.වාතයට නිරාවරණය වන විට, විශේෂයෙන් සමහර අපද්‍රව්‍ය අඩංගු වන විට, එහි වර්ණය කහ හෝ දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර කුණු ගන්ධය සමඟ ඔක්සිකරණයට ගොදුරු වේ.සාමාන්ය පීඩනයකදී, එය 80 ~ 100 ° C වියෝජනයට ලක් වේ.එය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ සත්ව හා එළවළු තෙල්වල saponification සහ ආම්ලිකකරණය මගිනි.ඔලෙයික් අම්ලය සත්ව ආහාරවල නැතුවම බැරි පෝෂකයකි.එහි ඊයම් ලුණු, මැංගනීස් ලුණු, කොබෝල්ට් ලුණු තීන්ත වියළුම් වලට අයත් වේ;එහි තඹ ලුණු මාළු දැල් කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය;එහි ඇලුමිනියම් ලුණු රෙදි වල ජල විකර්ෂක කාරකය මෙන්ම සමහර ලිහිසි තෙල් වල ඝණීකාරකය ලෙසද භාවිතා කළ හැක.ඉෙපොක්සිකරණය වූ විට, ඔලෙයික් අම්ලය ඉෙපොක්සි ඔලෙට් (ප්ලාස්ටිසයිසර්) නිපදවිය හැකිය.ඔක්සිකාරක ඉරිතැලීමට ලක් වූ විට, එය azelaic අම්ලය (පොලිඒමයිඩ් ෙරසින් අමුද්රව්ය) ජනනය කළ හැකිය.එය මුද්රා තැබිය හැකිය.අඳුරේ එය ගබඩා කරන්න.
ඔලෙයික් අම්ලය ප්රධාන වශයෙන් ග්ලිසරයිඩ් ස්වරූපයෙන් සත්ව හා එළවළු තෙල් මේදයේ විශාල වශයෙන් පවතී.සමහර සරල ඔලෙයික් එස්ටර රෙදිපිළි, සම්, ආලේපන සහ ඖෂධ කර්මාන්ත සඳහා යෙදිය හැකිය.ඔලෙයික් අම්ලයේ ක්ෂාර ලෝහ ලුණු සබන් වල ප්රධාන අංගයක් වන ජලයේ දිය කළ හැක.ඔලෙයික් අම්ලයේ ඊයම්, තඹ, කැල්සියම්, රසදිය, සින්ක් සහ අනෙකුත් ලවණ ජලයේ දිය වේ.එය වියළි ලිහිසි තෙල්, තීන්ත වියළන කාරකය සහ ජල ආරක්ෂණ නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
ඔලෙයික් අම්ලය ප්රධාන වශයෙන් ස්වභාව ධර්මයෙන් පැමිණේ.ඔලෙයික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතයක් අඩංගු තෙල් මේදය, saponification සහ acidification වෙන් කිරීමකට ලක් කිරීමෙන් පසු, oleic අම්ලය නිපදවිය හැක.ඔලෙයික් අම්ලයේ සිස් සමාවයවික ඇත.ස්වාභාවික ඔලෙයික් අම්ල සියල්ලම සිස්-ව්‍යුහය (ට්‍රාන්ස්-ව්‍යුහය ඔලෙයික් අම්ලය මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය කළ නොහැක) රුධිර නාල මෘදු කිරීමේ නිශ්චිත බලපෑමක් ඇති කරයි.මිනිසුන්ගේ සහ සතුන්ගේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී ද එය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.කෙසේ වෙතත්, මිනිස් සිරුර විසින්ම සංස්ලේෂණය කරන ලද ඔලෙයික් අම්ලයට අවශ්‍යතා සපුරාලිය නොහැක, එබැවින් අපට ආහාර ගැනීම අවශ්‍ය වේ.මේ අනුව, ඔලෙයික් අම්ලය අඩංගු ආහාරයට ගත හැකි තෙල් පරිභෝජනය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
සමාන පද
9-cis-Octadecenoicacid;9-Octadecenoic acid, cis-;9Octadecenoicacid(9Z);ඔලෙයික් අම්ලය, AR;OLEIC අම්ලය, 90%, තාක්ෂණික අම්ලය, 90%, තාක්ෂණික අම්ලය, 90%, 90%, Oleic අම්ලය CETEARYL ඇල්කොහොල් නිෂ්පාදකයා;Oleic අම්ලය - CAS 112-80-1 - Calbiochem;OmniPur Oleic Acid
ඔලෙයික් අම්ලයේ යෙදීම්
Oleic අම්ලය, Oleic අම්ලය, cis-9-octadecenoic අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ, තනි අසංතෘප්ත කාබොක්සිලික් අම්ලයේ රසායනික ගුණ ඇති අතර සත්ව හා එළවළු තෙල්වල බහුලව දක්නට ලැබේ.උදාහරණයක් ලෙස, ඔලිව් තෙල් 82.6% ක් පමණ අඩංගු වේ;රටකජු තෙල් 60.0% අඩංගු වේ;තල තෙල් 47.4% අඩංගු වේ;සෝයා බෝංචි තෙල් 35.5% අඩංගු වේ;සූරියකාන්ත බීජ තෙල් 34.0% අඩංගු වේ;කපු තෙල් 33.0% අඩංගු වේ;රැප්සීඩ් තෙල් 23.9% අඩංගු වේ;සෆ්ලවර් තෙල් 18.7% අඩංගු වේ;තේ තෙල් වල අන්තර්ගතය 83% දක්වා ඉහළ යා හැක;සත්ව තෙල් වල: මේද තෙල් 51.5% ක් පමණ අඩංගු වේ;බටර් 46.5% අඩංගු වේ;තල්මසුන් තෙල් 34.0% අඩංගු වේ;ක්රීම් තෙල් 18.7% අඩංගු වේ;ඔලෙයික් අම්ලය ස්ථායී (α-වර්ගය) සහ අස්ථායී (β-වර්ගය) වර්ග දෙකක් ඇත.අඩු උෂ්ණත්වයකදී, එය ස්ඵටිකයක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන;අධික උෂ්ණත්වයේ දී, එය මේදය ගන්ධය සහිත අවර්ණ විනිවිද පෙනෙන තෙල් සහිත දියරයක් ලෙස පෙනේ.එහි සාපේක්ෂ අණුක ස්කන්ධය 282.47, සාපේක්ෂ ඝනත්වය 0.8905 (20 ℃ ද්රව), Mp 16.3 ° C (α), 13.4 ° C (β), තාපාංකය 286 °C (13.3 103 Pa), 225 සිට 226 දක්වා °C(1.33 103 Pa), 203 සිට 205 °C (0.677 103 Pa), සහ 170 සිට 175 °C (0.267 103 සිට 0.400 103 Pa), වර්තන දර්ශකය 1.4582 සහ දුස්ස්රාවිතතාවය 1.4582 (m3 °P 25. )
එය ජලයේ දිය නොවන අතර බෙන්සීන් සහ ක්ලෝරෝෆෝම් වල ද්‍රාව්‍ය වේ.එය මෙතනෝල්, එතනෝල්, ඊතර් සහ කාබන් ටෙට්‍රාක්ලෝරයිඩ් සමඟ මිශ්‍ර වේ.ද්විත්ව බන්ධන අඩංගු වීම නිසා එය පහසුවෙන් වායු ඔක්සිකරණයට ලක් විය හැකි අතර, කහ පැහැයට හැරෙන වර්ණය සමඟ නරක සුවඳක් ඇති කරයි.ප්‍රතිකාර සඳහා නයිට්‍රජන් ඔක්සයිඩ, නයිට්‍රික් අම්ලය, රසදිය නයිට්‍රේට් සහ සල්ෆියුරස් අම්ලය භාවිතා කිරීමෙන් එය elaidic අම්ලය බවට පරිවර්තනය කළ හැක.එය හයිඩ්‍රජනීකරණයේදී ස්ටීරික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය කළ හැක.ද්විත්ව බන්ධනය හැලජන් ස්ටීරික් අම්ලය නිපදවීමට හැලජන් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කිරීම පහසුය.එය ඔලිව් තෙල් සහ මේද තෙල් ජල විච්ඡේදනය හරහා ලබා ගත හැක, පසුව වාෂ්ප ආසවනය සහ ස්ඵටිකීකරණය හෝ වෙන් කිරීම සඳහා නිස්සාරණය කිරීම.ඔලෙයික් අම්ලය අනෙකුත් තෙල් වර්ග, මේද අම්ල සහ තෙල් ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය සඳහා විශිෂ්ට ද්‍රාවකයකි.එය සබන්, ලිහිසි තෙල්, ආලේපන සහ ඔලේට් වැනි ෆ්ලෝටේෂන් කාරක නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
භාවිත:
GB 2760-96 එය සැකසුම් ආධාරකයක් ලෙස අර්ථ දක්වයි.එය ප්‍රතිපෙණ නාශක කාරකය, සුවඳ, බන්ධක සහ ලිහිසි තෙල් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
එය සබන්, ලිහිසි තෙල්, ෆ්ලෝටේෂන් ඒජන්ත, ආලේපන සහ ඔලේට් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර මේද අම්ල සහ තෙල් ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය සඳහා විශිෂ්ට ද්‍රාවකයක් ද වේ.
එය රත්රන්, රිදී සහ අනෙකුත් වටිනා ලෝහවල නිරවද්ය ඔප දැමීම සඳහා මෙන්ම විද්යුත් ආලේපන කර්මාන්තයේ ඔප දැමීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
එය විශ්ලේෂණ ප්‍රතික්‍රියාකාරක, ද්‍රාවක, ලිහිසි තෙල් සහ පාවෙන කාරක ලෙස භාවිතා කළ හැකි නමුත් සීනි සැකසුම් කර්මාන්තයටද යෙදිය හැක.
ඔලෙයික් අම්ලය කාබනික රසායනික අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර ඉෙපොක්සිකරණයෙන් පසු ඉෙපොක්සයිඩ් ඔලෙයික් අම්ල එස්ටරය නිපදවිය හැක.එය ප්ලාස්ටික් ප්ලාස්ටිසයිසර් ලෙස සහ ඔක්සිකරණය මගින් azelaic අම්ලය නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැක.එය පොලිමයිඩ් ෙරසින් වල අමුද්රව්ය වේ.මීට අමතරව, ඔලෙයික් අම්ලය පළිබෝධනාශක ඉමල්සිෆයර්, මුද්‍රණ සහ ඩයි කිරීමේ සහායක, කාර්මික ද්‍රාවක, ලෝහ ඛනිජ පාවෙන කාරකය සහ මුදා හැරීමේ කාරකය ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.එපමණක් නොව, එය කාබන් කඩදාසි, රවුම් පබළු සහ ඉටි කඩදාසි ටයිප් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.විවිධ වර්ගයේ ඔලෙයිට් නිෂ්පාදන ද ඔලෙයික් අම්ලයේ වැදගත් ව්‍යුත්පන්නයන් වේ.රසායනික ප්රතික්රියාකාරකයක් ලෙස, එය වර්ණදේහ සංසන්දනාත්මක නියැදියක් ලෙස සහ ජෛව රසායනික පර්යේෂණ, කැල්සියම්, තඹ සහ මැග්නීසියම්, සල්ෆර් සහ අනෙකුත් මූලද්රව්ය හඳුනාගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැක.
එය ජෛව රසායනික අධ්යයන සඳහා යෙදිය හැකිය.එය අක්මාව සෛල තුළ ප්රෝටීන් kinase C සක්රිය කළ හැක.
ප්රතිලාභ:
ඔලෙයික් අම්ලය යනු සත්ව හා එළවළු තෙල්වල ඇති මේද අම්ලයකි.ඔලෙයික් අම්ලය යනු කෙනෙකුගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර යැයි සාමාන්‍යයෙන් විශ්වාස කරන මොනො-සංතෘප්ත මේදයකි.ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඔලිව් තෙල්වල ඇති ප්රධාන මේද අම්ලය වන අතර එය වැදගත් ද්‍රව්‍යවලින් සියයට 55 සිට 85 දක්වා අඩංගු වන අතර එය මධ්‍යධරණී ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන අතර පුරාණ කාලයේ සිටම එහි චිකිත්සක ලක්ෂණ සඳහා ප්‍රශංසා කර ඇත.නවීන අධ්‍යයනයන් ඔලිව් තෙල් පරිභෝජනයේ ප්රතිලාභ පිළිබඳ සංකල්පයට සහය දක්වයි, මන්ද ඔලෙයික් අම්ලය රුධිර ප්‍රවාහයේ හානිකර අඩු-ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන (LDL) මට්ටම් අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර ප්‍රයෝජනවත් අධි-ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන (HDLs) මට්ටම් නොවෙනස්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.කැනෝලා, කෝඩ් ලිවර්, පොල්, සෝයා බෝංචි සහ ආමන්ඩ් තෙල්වල සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් ද දක්නට ලැබෙන ඔලෙයික් අම්ලය විවිධ ප්‍රභවයන්ගෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි අතර, සමහරක් ජානමය උත්සාහයන් හේතුවෙන් ඉතා ඉක්මනින් වටිනා මේද අම්ලයේ ඉහළ මට්ටම් අඩංගු විය හැකිය. ඉංජිනේරුවන්.
ඔලෙයික් අම්ලය අනෙකුත් මේද අම්ල වලට වඩා වැඩි ප්‍රමාණවලින් ස්වභාවිකව සිදුවේ.එය බොහෝ මේද හා තෙල්වල ග්ලිසරයිඩ ලෙස පවතී.ඔලෙයික් අම්ලයේ ඉහළ සාන්ද්රණය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකිය.එය කෘතිම බටර් සහ චීස් සෑදීම සඳහා ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ.එය බේක් කළ භාණ්ඩ, රසකැවිලි, අයිස්ක්‍රීම් සහ සෝඩා රස කිරීමට ද යොදා ගනී.
ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමයට අනුව, ඇමරිකානුවන් මිලියන 25 කට වැඩි පිරිසකට දියවැඩියාව තිබේ.මීට අමතරව මිලියන 7ක් හඳුනා නොගත් දියවැඩියාව ඇති අතර තවත් මිලියන 79කට පූර්ව දියවැඩියාව තිබේ.2000 පෙබරවාරි මාසයේදී "QJM" වෛද්‍ය සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක දී, අයර්ලන්තයේ පර්යේෂකයන් සොයා ගත්තේ ඔලෙයික් අම්ලය බහුල ආහාර, සහභාගිවන්නන්ගේ නිරාහාර ප්ලාස්මා ග්ලූකෝස්, ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන බවයි.අඩු වේගවත් ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම්, වැඩිදියුණු කරන ලද රුධිර ප්රවාහය, වඩා හොඳ දියවැඩියාව පාලනය කිරීම සහ අනෙකුත් රෝග සඳහා අඩු අවදානම යෝජනා කරයි.හඳුනාගත් දියවැඩියාව සහ පූර්ව දියවැඩියාව ඇති මිලියන සංඛ්‍යාත පුද්ගලයින් සඳහා, ඔලෙයික් අම්ලය බහුල ආහාර අනුභව කිරීම රෝගය පාලනය කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය.
ඔලෙයික් අම්ලයේ පිරිවිතර
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| ඝනීභවනය, ° C | ≤10 |
| අම්ල අගය, mgKOH/g | 195-206 |
| Saponification අගය,mgKOH/g | 196-207 |
| අයඩින් අගය, mgKOH/g | 90-100 |
| තෙතමනය | ≤0.3 |
| C18:1 අන්තර්ගතය | ≥75 |
| C18:2 අන්තර්ගතය | ≤13.5 |
ඔලෙයික් අම්ලය ඇසුරුම් කිරීම
900kg/ibc Oleic අම්ලය
ගබඩා කිරීම සිසිල්, වියලි සහ වාතාශ්රය විය යුතුය.
